ミックスナッツでむくみ解消！ポテトサラダを爽やかな酸味のサワークリームで。
こんにちは。ミラクルナッツ店長の順子です！
ミックスナッツに代表されるナッツ類が、色々なお店やコンビニ・ドラッグストアなど、いろいろなところで見かけるようになりましたね。
自然の健康美容食であるナッツ類ですが、そのまま食べるだけでなく、いつもの料理にちょい足しするだけで、プラスの効果が得られます！
今日は、蒸し暑い時期にもさっぱりと食べることができる、ポテトサラダをご紹介します。
ナッツ効果でむくみも解消！サワークリームを使ったポテトサラダ
蒸し暑い時期は熱中症を予防するためにも、水分をしっかり摂ることが大切ですが、摂りすぎても少なくても、体がむくむ原因になります。
ポテトサラダのメイン食材であるじゃがいもは、カリウムを豊富に含んでおり、ナトリウムを排出し、塩分の摂り過ぎを調節してくれます。むくみがちな方や血圧が高めの方にもおすすめの食材です。
ポテトサラダはマヨネーズで作る方も多いと思いますがが、今回はさっぱりとした酸味が特徴のサワークリームを使います。
■材料 2～3人分
- じゃがいも・・・３こ（皮をむいて４つ切りにする）
- ミックスナッツ・・・１／２カップ（フライパンで軽く炒っておく）
- サワークリーム・・・大さじ３
- オリーブオイル・・・小さじ１
- 塩・コショウ・・・少々
■作り方 調理時間20分
動画でもご覧いただけます。
健康や美容に！サワークリームのポテトサラダ＃ミックスナッツ＃ミラクルナッツ＃美容＃健康＃サラダ
- ヒタヒタの水でじゃがいもをゆでます。茹でているあいだに、ミックスナッツを砕いておきます。
- じゃがいもに火が通ったらお湯を切り、弱火にかけて粉ふきいもにします。
- 粉ふきいもになったら、サワークリーム、オリーブオイルを入れてじゃがいもを軽くつぶします。
- 半量のミックスナッツを入れて、味をみます。
- 塩コショウで味を整えたら器に盛り、残りのミックスナッツとお好みで黒胡椒をかけます。
ミックスナッツのアーモンドとクルミにもむくみ解消効果が！
ミラクルナッツ株式会社のミックスナッツには、7種類の厳選したナッツが含まれています。その中のアーモンドとクルミは、100gあたりのカリウム量がアーモンドが760mg、クルミが540mgと高カリウム食材です。
フライパンで炒ることで香ばしさもアップしますので、食欲増進にも期待できますね。
ぜひお試しください！
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