カシューナッツと小松菜で疲れにくい体へ！ビタミン・鉄分の栄養補給をしよう♪
本日もご訪問頂きありがとうございます！ミラクルナッツ店長の順子です。
我が家の息子は３泊４日で水泳の合宿に行っています。1人いないだけで、こうも静かになるのかと、さみしいわけではありませんが、少し違和感を感じています。帰ってきたら「回転寿司に行きたい！」と言っていたので、「合宿がんばったご褒美」で、連れていってあげようと思います。皆さまは、外食といえばここ！という場所はありますか？高橋家ではだいたい寿司か焼肉です（笑）おいしそうに食べる姿をみるのは嬉しいですが、最近エンゲル係数上がってきたんだよな〜d(￣ ￣)
今日はミックスナッツを使って、疲労回復の効果がある「ミックスナッツと小松菜」のレシピを紹介したいと思います。
カシューナッツで疲労回復！
ほんのり甘いカシューナッツは、おつまみだけでなく、中華料理などでよく使われているかと思います。このカシューナッツには、亜鉛や鉄などのミネラル類、ビタミンB1などのビタミン類が豊富に含まれています。ビタミンB1は疲労回復に効果的！健やかな毎日を送るために、ぜひ取り入れたいですね。
また、亜鉛はカルシウムの吸収率を高める効果があるので、育ち盛りのお子さんだけでなく、骨粗鬆症予防として高齢者にもオススメです。その他にも、鉄分や食物繊維も豊富なので、貧血や便秘の改善にも◎ 女性にもオススメのナッツです♪
レンジでチンして簡単調理♪ミックスナッツの簡単レシピ
■材料 2人分
- 小松菜・・・１袋
- ミックスナッツ・・・１／２カップ
- すりごま・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ２
- みりん・・・大さじ２
- 醤油・・・小さじ２
■作り方 調理時間5分
動画でもご覧いただけます。
お弁当のおかずにも！一品料理にも！ミックスナッツの簡単レシピ『小松菜の和え物』＃ミックスナッツ ＃ミラクルナッツ ＃血液サラサラ ＃美容 ＃健康 ＃くるみ
- 小松菜を洗って食べやすい大きさに切り、600Wの電子レンジで２分加熱する。
- ミックスナッツを細かく刻み、すりごま、砂糖、みりん、醤油と混ぜ合わせる。
- １と２を和えて、器に盛り付けたら完成です。
鉄分は、ほうれん草の約2倍！鉄分豊富な小松菜で疲れ知らずの体に♪
小松菜は鉄分、カルシウム、カリウム、Bカロチン、ビタミンK、ビタミンC、葉酸など栄養素がたっぷり入っている食材です。鉄分と言えば「ほうれん草」を思い浮かべる方も多いかと思いますが、実は小松菜の鉄分は、ほうれん草の約2倍もあるんです！
鉄分はミネラル成分の一つで、身体中に酸素を運搬する働きをしています。不足すると貧血の原因になったりします。それだけでなく、筋肉は酸素を必要としているため、その酸素が不足すると運動機能が低下したり、倦怠感、動悸の原因になったりもします。イライラしたり、集中力の低下にも繋がるので、鉄分は重要な成分なのです。
疲れは万病のもと。鉄分を適切に摂って、疲れにくい活発な体づくりをしていきましょう！
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